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  • 【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !


    2020-06-13


    雪白的肠粉是一匹画布,任人加上不同的酱汁,甜酱、麻酱、豉油、芝麻,同时又可加入不同的馅料,成为港人们早餐、宵夜、街边小食的良伴,价钱总是非常实惠,是平民百姓的人间美食。肠粉看人做很易,其实要做到厚薄一致、嫩滑口感,酱汁配合是否恰当,也不容易。想吃滑溜的 混酱肠粉 ,立即看看我们介绍的7大肠粉推介!

    Text:Moyinphoto:Franky、Man

    *试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出,以试食当日出品为準。

    即看! 混酱肠粉 推介

    第7位

    大围 华辉小食 手撕鸡出色

    开业约两年,以其手撕鸡肠粉闻名,标榜选用元朗冰鲜鸡,肠粉用的芝麻酱,坚持以石磨磨成再加工,有7个辣度选择,加入了指天椒,辣得刺激。宵夜时段定必大排长龙,更要派电子点餐器,高峰日卖500份,连黄伟文都来过帮衬。【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    华辉小食

    地址:大围大围道71号富嘉花园地下28号舖

    电话:从缺

    营业时间:8:15am-深夜

    第6位

    湾仔肠粉皇酱汁慷慨

    屹立湾仔区十多年,区内名店,主打港式地道小吃,肠粉$10一大碟,经济实惠,深受附近打工仔、学生哥欢迎,每逢午巿、放学、放工,总会排满买外卖的客人。

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    肠粉皇

    地址:湾仔道177-179号保和大厦地下D舖

    电话:从缺

    营业时间:7am-9pm

    第5位

    大围 坤记肠粉 工场自製

    旧式路边石屋小食店,有外卖也有面壁位堂食。自设工场製作肠粉, 质素有保证。当日记者在店前张望,已有街坊大叫:「好食㗎,试下啦,又平又抵食。」 店内阿姐提醒想食就最好9pm 前来,不然会售罄。

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    坤记肠粉

    地址: 大围积富街石屋

    电话:从缺

    营业时间:7am-11pm

    第4位

    湾仔强记美食米芝莲煎肠

    入选2016-2017米芝莲推荐的街头小食,50年代已在湾仔摆车仔档,以其糯米饭闻名,1997年入舖后,加入煎肠粉、喳咋、猪骨粥等小食,不少名人如邵美琪、李克勤都帮衬过,高峰期更有30至40人排队。

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    强记美食

    地址:湾仔骆克道382号庄士企业大厦地下

    电话:2572 5207

    营业时间:12nn-1am

    第3位

    粉岭四眼仔肠粉厚实吸汁

    是知名的平民小店,足足有20年历史,由车仔档演变成街边小舖,不少粉岭人由细食到大, 价钱依然平到极,$6有4条。甜酱及麻酱都是自家调製, 连陈豪都推介过,记者当日目测5pm 已有人龙。

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    四眼仔肠粉

    地址:粉岭和隆街40B号地下

    电话:从缺

    营业时间:6:15am-6:15pm

    第2位

    上水明记肠粉口感最滑

    街坊老店楼梯底档仔起家,传到了第二代,入舖后虽位处街尾,人客还是络绎不绝,以三式作生招牌, 即猪皮、鱼蛋、肠粉。曾有集团以6位数字收购秘製豉油配方遭拒绝,连许冠杰、洪金宝等名人都是座上客。

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    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    明记肠粉

    地址:上水新康街11号地下

    电话:从缺

    营业时间:7am-5pm(逢星期一休息)

    第1位

    深水埗新记肠粉大皇即叫即拉

    老闆新哥打从80年代起已摆档,卖即叫即拉肠粉,当年在桂林夜市是人龙最长的一档,一晚可拉出530碟,叱咤一时。入舖后,有自设厨房做布拉肠粉,客人可看到师傅做肠粉的整个过程,更有不少新奇口味的肠粉,如紫米肠粉及榨菜猪肚肠粉等,另有煲仔饭、车仔麵,开至凌晨4am,适合夜猫一族来宵夜。

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    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !
    捲得不是很多层,但肠粉皮厚实烟韧。

     

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !
    师傅在店内即製,先注入米浆。

     

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !
    待分余钟后,米浆蒸熟,就可捲肠粉。

    【边间最好食】Top7肠粉小店 软嫩滑溜 混酱肠粉 !

    新记肠粉大皇

    地址:深水埗钦州街1-9号昌远大厦地舖

    电话:27201388

    营业时间:4pm-4am

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